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新潟 伊富2

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Photos: 新潟 伊富2

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脂ごっつ┐(-_-Ξ-_-)┌
滑って皮剥くのにえらい苦労┐(-_-Ξ-_-)┌
ウロコ残ってて身にひっついてたし。
背骨は除かれていたけど、身に埋まる太い骨はまんまだったのでピンセットで超苦労して引っこ抜き。これまたどえりゃあ時間かかってクタクタに。

解凍は案内されてないし、捌き方? 切り身の作り方? は案内されてないし。もうなんだかいろいろイマイチ┐(`w´≡`w´)┌
食えばまあ美味かったけど。いちいち骨の残りとウロコと吐き出しながらだったから満足にバクバク食えなかった┐(-_-Ξ-_-)┌

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