• 39

家系ラーメン　洞くつ家
　　武蔵野市吉祥寺南町2-2-4

　北口にあるぶぶかで大盛を食べた（http://photozou.jp/photo/show/3181738/268156135）ものの、なぜかもう少し食べたい気持ちになり、南口の課題店の一つを訪れた。最近は家系だと必ず頼むライスはさすがに連食なのでパスし、標記の食券だけを発券した。750円。
　麺は、家系では定番の緩く波打つ幅が６mmほどの平打ち。気持ち軟らかめの茹で加減だったがモチモチとした食感で不満な感じなかったが、体調によっては麺硬めという選択もあるだろう。厨房の麺箱には酒井製麺と書かれていた。今は無き六角家の血筋を引く王道のお店である証拠だ。スープは、家系ではいつも通りの油多めにしたものの、”家系にしては”意外にあっさり。このため、麺の風味も少しながら感じることができた。ここのところこってりタイプのお店が続いていたので、そのギャップに戸惑う。これならライスを頼まなくて正解だったような気がする。チャーシューはモモ肉のようで、これもさっぱりとした味わい。レンソウは冷凍品か。
　おひとり様の女性客が何人もおられたのには驚いたが、この”家系にしては”軽いのが理由だろうと納得だ。連食ながら完食、完飲して退店した。ご馳走様でした。

・お気に入り度：〇

• Tweet

お気に入り (0)

まだお気に入りに追加している人はいません。

コメント (0)

まだコメントがありません。最初のコメントを書いてみませんか？

コメントするにはログインが必要です。フォト蔵に会員登録（無料）するとコメントできます。