らーめん工房 網地島屋『雲丹味噌らーめん（醤油味）』

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超久々の訪問だったけど、驚くほど美味かった！
ウニに目が行きがちだけど、ベースとなる香ばしい魚介スープが本当に絶品。
このスープに雲丹味噌が溶けて磯の風味が加わっていく過程も大好き。
味噌味が人気だけど、オススメは断然醤油。
JAF会員100円割引も有り。

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